預制菜是餐飲食品界最熱門(mén)的話(huà)題之一，社會(huì )各界對此高度關(guān)注，預制菜正處于輿論的風(fēng)口浪尖。2023年11月2日至3日，CCIF2023第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術(shù)論壇在山東濟南舉行。來(lái)自中國農科院、揚州大學(xué)中餐繁榮基地、北京工商大學(xué)、信良記、鐵騎力士以及匯湘軒的七位知名高校、企業(yè)大咖著(zhù)眼于“預制菜輿情”，以“預制菜營(yíng)養健康與預制菜未來(lái)發(fā)展方向”為題展開(kāi)圓桌論壇，結合各自深耕領(lǐng)域與經(jīng)驗，從學(xué)界、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈等多重角度出發(fā)，分享對上述話(huà)題的理解與建議，并對預制菜未來(lái)發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望。集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)朱風(fēng)亮作為受邀嘉賓參加“CCIF2023 第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術(shù)論壇”，并參與圓桌論壇對話(huà)，為行業(yè)同仁分享了金德利經(jīng)驗，供應鏈公司作為本次論壇唯一的現場(chǎng)觀(guān)摩單位接待了參會(huì )嘉賓，金德利集團獲得“中國預制菜TOP明星品牌”榮譽(yù)。

11月2日，在圓桌論壇環(huán)節，朱風(fēng)亮從金德利快餐經(jīng)營(yíng)的角度圍繞預制菜營(yíng)養健康與預制菜未來(lái)發(fā)展方向，為大會(huì )來(lái)賓分享了認知、管控和責任三個(gè)關(guān)鍵詞。供應鏈公司為論壇現場(chǎng)帶去了面食、烘焙和預制菜等產(chǎn)品，吸引了參會(huì )嘉賓圍觀(guān)，獲得了大家紛紛好評。

11月3日，供應鏈公司精心籌備，接待來(lái)自全國各地的參加論壇的專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家們等組成的考察團到公司進(jìn)行游學(xué)活動(dòng)?？疾靾F參觀(guān)了面食加工區、中央廚房、速凍車(chē)間、預制菜車(chē)間等生產(chǎn)加工區，對產(chǎn)業(yè)園現代化的設施以及企業(yè)的發(fā)展給予了高度評價(jià)。通過(guò)對供應鏈展示的產(chǎn)品的鑒賞和品嘗，考察團對配送到門(mén)店里的產(chǎn)品有了更為直觀(guān)、深層次的認識，并紛紛主動(dòng)與金德利集團建立商務(wù)聯(lián)系，期待能早日開(kāi)展全方位交流與合作。

論壇活動(dòng)中，金德利集團與參會(huì )專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家對預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策、市場(chǎng)以及更多重要而有價(jià)值的商業(yè)問(wèn)題進(jìn)行了深入探討，相互分享了最新的成果與案例，為探索預制菜高質(zhì)量健康發(fā)展之路貢獻了金德利智慧和實(shí)踐經(jīng)驗，贏(yíng)得了良好的市場(chǎng)聲譽(yù)，有效提高了品牌的影響力，更持續賦予了品牌長(cháng)期發(fā)展的基礎和內核，為集團成長(cháng)為國內一流餐飲企業(yè)奠定了堅實(shí)的基礎。